Alimento

As framboesas e as pimentas do jalapeno adicionam uma torção fresca asas a estas de assado. Saque com slaw do cole ou salada fresca.

molho de assado de 2/3 de copo
atolamento de framboesa seedless de 2/3 de copo
3 colheres finamente – da cebola desbastada
1 a 2 jalapenos, semeados e finamente – desbastado
alho triturado 2 teaspoons, dividido
fumo líquido de 2 teaspoons, dividido (opcional)
1/4 de sal do teaspoon
15 asas de galinha inteira (aproximadamente 3 libras)
1 cebola pequena, cortada
água de 1 copo

Sentidos

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Em uma bacia pequena, combine o molho de assado, o atolamento, a cebola desbastada, os jalapenos, 1 alho do teaspoon, 1 fumo líquido do teaspoon (se desejado) e sal; misture bem. Cubra e refrigerate no mínimo 2 horas.

Corte as asas de galinha em três seções; rejeite a seção da ponta de asa. Coloc as asas de galinha em uma bandeja de cozimento 15x10x1-inch lubrificada. Cubra com cebola cortada e fumo líquido restante; derrame sobre as asas. Cubra e coza 3 – os minutos ou até sucos funcionam claramente.

Asas de transferência a uma bandeja lubrificada da grelha; escova com molho. Grelhe 4 a 5 polegadas do calor por 20 a 25 minutos, girando e regando cada 5 minutos ou até as asas são revestidos bem.