Alimento

O console de Sardinia conjura talvez o mais rapidamente acima a idéia das sardinhas. Um console pequeno fora da costa ocidental de Italy, incorpora certamente o marisco dentro a muita de sua culinária regional. Entretanto, Sardinia tem história tão rica e uma vária que carrega pouca semelhança à idéia tradicional do cozimento italiano. Como muitas outras culinárias regionais italianas, o gosto regional de Sardinia é frequentemente uma surpresa para uma paleta que esteja esperando o queijo vermelho do molho e de Parmesão ser o começo e o fim do cozimento italiano tradicional. Quando for uma região de Italy, a história de Sardinia está compartilhada com os exploradores de muitas nações européias, tais como Greece, France, e Spain. Esta história diversa dos povos mostra nas tradições e na cultura deste destino isolado do console.

Quando, sendo um console, marisco, especial marisco, os jogos um a grande parte na culinária regional de Sardinia, muito poucas refeições Sardinian não incorporarem o cordeiro, um recurso rico no interior montanhoso do console de Sardinia. Além do que a carne do cordeiro, um favorito de cozinheiros chefe Sardinian, muito poucas refeições está completo sem a companhia do leite e da erva-doce selvagem de carneiro. Os guisados e os assados são escolhas populares para os povos de Sardinia. Olhando toda a receita Sardinian, é fácil ver que a culinária deste console montanhoso é uma sopa de pedra verídico de muitas culturas diferentes que passaram através do console sobre os anos.

As tradições do marisco das ilhas gregas podem ser encontradas nos guisados do mexilhão e nos pratos roasted da lagosta que mantêm os pescadores do console ocupados. Malloreddus é uma massa Sardinian que possa ser encontrada em muitos guisados e pratos da massa que acompanham a galinha ou o coelho regada na erva-doce ou no aç6frão. Malloreddus é uma massa sulcada que se assemelhe muito ao gnocchi no gosto e na textura, e está feito da farinha do semolina e às vezes temperado levemente com aç6frão, quando a maioria de gnocchi for feito com batata.

Os guisados são muito populares na culinária regional de Sardinia, e os pratos mesmo da carne e das aves domésticas são seridos nos molhos de cozimento ricos que poderiam apenas como facilmente ser seridos como sopas. Por este motivo, acompanhar um entre Sardinian com um pão encrustado entusiasta ou um lado das batatas faz para muito uma refeição de enchimento. A massa, no sentido tradicional não é tão grande uma parte do cozimento Sardinian como em outras regiões de Italy. As massas de Sardinia são associadas mais geralmente com a culinária do Oriente Médio. As grões entusiastas e o fusilli acompanham mais geralmente os pratos da culinária regional Sardinian, como opor o lasagna, o espaguete ou o linguine que os americanos associam mais geralmente com o cozimento italiano.

Entre a história diversa de povos de Sardinia, de France ao Médio Oriente, e as vários paisagens e recursos diferentes que podem ser encontrados durante todo o console, é duro põr a culinária Sardinian em uma categoria. Uma coisa é certamente embora, quando você encontrará muitos tipos diferentes de alimento no console de Sardinia, ele é improvável que você encontrará qualquer coisa como ele seja là onde for no mundo.