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Jennifer Aniston lo usa e la squadra di rugby dell’Inghilterra giura dalle relative qualità d’amplificazione. L’olio di noce di cocco sta sollecitando come l’alimento salutare di 2008 – ma è questo appena più campagna pubblicitaria “del superfood„?
Quando Jennifer Aniston è stata macchiata con un carrello di acquisto in pieno dell’olio di noce di cocco, i fornitori di questo grasso piccolo-usato devono saltare per la gioia. L’olio di noce di cocco ha avuto una pressa difettosa a causa del relativo soddisfare saturare-grasso elevato, ma reclamo che dei devoti è compreso male. È heart-healthy e fantastico per perdita di peso, dicono, perché accelera il metabolismo. È inoltre colesterolo-libera e – secondo alcuni dei fautori più selvaggi – può curare qualche cosa da Candida a cancro. La noce di cocco sta sollecitanda come l’alimento salutare di 2008, ma sguardo più attento alla scienza dietro i punti culminanti di reclami l’iperbole che è abbondante nell’industria “dei superfoods„. Può la risposta a tutti i ills moderni realmente essere trovata su una palma?
L’olio di noce di cocco – che è derivato dalla carne della frutta e non essere confuso con il latte di noce di cocco – certamente sta interferendo sopra fra gli atleti britannici. È stato incluso nella dieta della squadra di rugby dell’Inghilterra in 2007, che era una media di 2kg del muscolo più pesante della squadra 2003 e la nuova squadra già sta usandola. Secondo il dietista Matt Lovell del sindacato di rugby, l’olio di noce di cocco vergine può sollevare il tasso metabolico e quindi per aiutare il corpo a bruciare più efficace il grasso. “È più compreso male di tutti i grassi,„ dice. “È che cosa denominiamo “un alimento funzionale„ perché fornisce molte indennità-malattia oltre il relativo contenuto calorico o nutrizionale.„
Alla prima occhiata, il cosiddetto “grasso che gli rende sottilmente„ la discussione osserva distintamente sospetto. Come burro, l’olio di noce di cocco è estremamente alto in grasso saturato.

Tuttavia, differisce dai grassi quale burro perché contiene molti trigliceridi della mezzo-catena (MCT). “[Questi sono] ha assorbito direttamente dal fegato in modo da dalle bruciano molto come il carboidrato,„ dice Lovell. “Questo significa che forniscono l’energia istante e sono adatte ad eventi resistenza-basati.„ Altri grassi, quale burro, contengono gli acidi grassi a catena lunga, che sono depositati in cellule grasse e si dissipano più lentamente.

Anche se l’olio di noce di cocco è caloria-denso (circa nove calorie un il grammo), gli entusiasti della noce di cocco effettuano che a causa del MCTs, il corpo si dissipa più rapidamente queste calorie molto di esso calorie da altre fonti grasse. Un 2003 che lo studio ha pubblicato nella ricerca di obesità è sembrato confermare questo quando ha trovato che l’olio di noce di cocco potrebbe aiutare gli uomini di peso eccessivo a bruciare più calorie ed a perdere il peso.
“Ci è una piccola quantità di prova che MCTs è metabolizzato diversamente e procedato da LCTs,„ accosente Bridget Aisbitt, uno scienziato di nutrizione al fondamento britannico di nutrizione. “Ma infine è l’equilibrio delle calorie dentro contro le calorie fuori che determina la perdita o l’aumento del peso ed uno dei sensi più semplici ridurre le calorie dentro è di ridurre la quantità di grasso nella dieta. Il grammo per il grammo, grasso ha le calorie più doppie del carboidrato o della proteina.„
Poichè è un grasso saturato, supporreste che l’olio di noce di cocco è difettoso per il cuore. Tuttavia, Lovell precisa che “l’olio di noce di cocco vergine, diverso di altri grassi saturati, realmente non contiene colesterolo, in modo da non aumenta il livello di colesterolo nel siero di anima.„ Ancora, dice, “realmente possiede le proprietà curative molto al di là di quella di qualunque altro olio culinario ed estesamente è utilizzato nella medicina tradizionale fra le popolazioni asiatiche e pacifiche.„

Altri sono meno entusiastici. “Naturalmente l’olio di noce di cocco non contiene il colesterolo,„ dice il professor Peter Emery, capo del reparto di nutrizione e della dietetica ad College Londra del re. “Lo stesso si applica a tutti gli oli pianta-derivati. Come sempre, ci è un grano della verità dietro l’esagerazione. Sì, contiene molti trigliceridi della mezzo-catena, che sono assorbiti diritto nel fegato [dal piccolo intestino]. E ci è una certa prova che MCTs aumenta un po’il tasso metabolico. Ma l’importo che potreste consumare realisticamente al posto di altri oli avrebbe un effetto minimo sul bilancio energetico o sulla perdita di peso.„

Il Dott. Christine Tomlinson, direttore della società nazionale del Candida, ritiene nelle proprietà antibatteriche dell’olio di noce di cocco e raccomanda le vittime del Candida (quelle con una crescita eccessiva del lievito) di comprenderlo nella loro dieta. Altrove, ci sono reclami che possono aiutare con ipertiroidismo, il diabete, funzione della tiroide e pancreatica, assorbimento della vitamina, il sistema immunitario e problemi digestivi.
Infine, naturalmente, dovremmo tutti scavare i grassi saturati (quale burro) nella nostra dieta per quelle pianta-basate. “La prova sull’olio di noce di cocco è minima, certamente quando lo confrontate alla quantità notevole di prova scientifica per indicare che (oli a base di verdura poli-insaturi e diffusioni) e (quali l’olio di oliva o l’olio di seme di ravizzone) l’aiuto monounsaturated ai più bassi livelli del colesterolo,„ dice il manzo. “Usato con parsimonia, poichè olio da cucina normale, l’olio di noce di cocco certamente lo farà nessun danno.„
Effettivamente, ci possono essere alcuni buoni motivi dargli un andare. l’olio di noce di cocco vergine del Virgin dell’olio di noce di cocco è organico, ha un sapore sorprendente buon in mescolare-frigge e può essere usato come condizionatore della lozione o dei capelli del corpo – o persino ungere la vostra catena della bici.

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