Comida

En una comida china, cada comensal individual se da su propio tazón de fuente de arroz mientras que los platos de acompañamiento se sirven en las placas comunales (o los tazones de fuente) que son compartidas por cada uno que se sienta en la tabla. En la comida china, cada comensal escoge el alimento fuera de las placas comunales sobre una base de la mordedura-por-mordedura con sus palillos. Aquí es en contraste con comidas occidentales donde está acostumbrado repartir hacia fuera las porciones individuales de los platos al principio de la comida. Apenas visite indomunch.com para probar el alimento chino indio.

Muchos no-Chinos son incómodos con permitir que los utensilios individuales de una persona (que pudieron tener rastros de saliva) toquen las placas comunales; por esta razón higiénica, cucharas adicionales o palillos de la porción, encendidos. los palillos comunes/públicos/compartidos) se pueden hacer disponibles. En áreas con influencia occidental creciente, tal como Hong Kong, los comensales se proporcionan individualmente una cuchara de metales pesados con este fin. El alimento seleccionado se come a menudo junto con un poco de arroz en una mordedura o en la alternación.

El vegetarianismo no es infrecuente o inusual en China, aunque, al igual que el caso en el oeste, es practicado solamente por una proporción relativamente pequeña de la población. Los vegetarianos chinos no comen mucho queso de soja, desemejante de la impresión stereotypical en el oeste. La mayoría de los vegetarianos chinos son budistas. La cocina china de la consumición No-China de la gente observará que una gran cantidad de platos vegetales populares pueden contener realmente la carne (generalmente cerdo), como los pedazos de la carne o los pedacitos se han utilizado tradicionalmente para condimentar platos. La cocina budista china tiene muchos platos vegetarianos verdaderos que no contengan ninguna carne en absoluto.