φαγητό

POTTAGE ITALIANO

Εδώ είναι μια άλλη τεράστια συνταγή που είναι ένα πραγματικό tummy υλικό πληρώσεως.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 15 ουγγιά μπορεί σάλτσα ντοματών του κυνηγιού
1 tblsp. λεπτά - τεμαχισμένο σκόρδο
1/2 κρεμμύδι, που τεμαχίζεται μικρό στα χοντρά κομμάτια
1 tblsp. μαϊντανός
1 tsp. μαύρο πιπέρι
1 tsp. βασιλικός
1 ολόκληρο ήπιο ιταλικό λουκάνικο
νερό 1/2 φλυτζανιών
ξηρό κόκκινο κρασί 1/2 φλυτζανιών - Cabernet - sauvignon που συστήνονται
πρόσθετο παρθένο ελαιόλαδο 1/4 φλυτζανιών
τεμαχισμένα μανιτάρια 1 φλυτζανιού πρόσφατα
1 φλυτζάνι τεμάχισε χυδαία τα κόκκινα πιπέρια κουδουνιών, με τους σπόρους αφαιρούμενους
πατάτες 1 1/2 χωρισμένες σε τετράγωνα φλυτζάνια κορφολόγου
4 κομμάτια μοσχαρίσιων κρεάτων, ύφος scallopini
βαριά κτυπώντας κρέμα 1/2 πιντών
παρμεζάνα 2/3 φλυτζανιών, Romano, τυρί προβολόνε, που αναμιγνύεται μερίδες και που ξύνεται στις ίσες
ελαιόλαδο 1/2 φλυτζανιών για
μπιζέλια 1 χιονιού φλυτζανιών φρέσκα στο λοβό

Σάλτσα ντοματών θέσεων σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το πιπέρι, το βασιλικό, το νερό, το κρασί, ελαιόλαδο 1/4 φλυτζανιών και δύο μικρά κομμάτια (μια περίπου ίντσα μακροχρόνια ανά τεμάχιο) του ιταλικού λουκάνικου. Καλύψτε το δοχείο και φέρτε για να βράσετε. Αμέσως γυρίστε τη θερμότητα για να σιγοβράσετε κάτω για 30 λεπτά.

Ενώ η σάλτσα σιγοβράζει, saute τα εξής στο ελαιόλαδο 1/2 φλυτζανιών, που σώζει το πετρέλαιο για το επόμενο βήμα: το υπόλοιπο του λουκάνικου, από το, για 10 λεπτά. Εκτός από τα σταλάγματα λουκάνικων και καθαρίστε το skillet κατόπιν, μαζί, τα μανιτάρια, τα πιπέρια κουδουνιών και οι πατάτες κορφολόγων για περίπου 5 λεπτά κατόπιν, τα μπιζέλια χιονιού για 1 λεπτό.

Έπειτα, κόψτε το μοσχαρίσιο κρέας στις λεπτές λουρίδες περίπου 1/2 ίντσα ευρείες και 2 ίντσες μακρύς. Χρησιμοποίηση των σωζόμενων σταλαγμάτων ελαίου και λουκάνικων, saute το μοσχαρίσιο κρέας για περίπου 2 έως 3 λεπτά. Τοποθετήστε όλων τα στοιχεία κατά μέρος. Όταν η σάλτσα είναι τελειωμένη να σιγοβράσει, τεντώστε για να αφαιρέσετε τα κομμάτια κρεμμυδιών, αλλά διατηρήστε όλα τα άλλα συστατικά. Η επιστροφή στο δοχείο και προσθέτει τη βαριά κτυπώντας κρέμα (παχύ ελεύθερο ½ και ½ μπορούν να αντικατασταθούν, αλλά θα οδηγήσουν στη λεπτύτερη ουσία) και τα 2/3 μικτά φλυτζάνι ξυμένα τυριά, ανακατώνοντας προσεκτικά στο μίγμα.

Τώρα, προσθέστε ότι όλοι τα στοιχεία. Ανακατώστε. Καλύψτε το δοχείο και φέρτε κοντά βράζει, κατόπιν μειώνει τη θερμότητα και σιγοβράζει έως ότου τα πιπέρια και οι πατάτες είναι τρυφερά και το λουκάνικο γίνεται εντελώς, περίπου 10 έως 15 λεπτά. Προσέξτε το δοχείο προσεκτικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και ανακατώστε συχνά για να αποφύγετε.

Κουτάλα στα μεγάλα κύπελλα σούπας. Χρησιμεύει 2 έως 4 ως είτε μια σούπα είτε μια πλήρης είσοδος.