φαγητό

Ο καφές της Starbucks είναι ένα από τα κορυφαία ονόματα στη βιομηχανία καφέ, που παράγει τα αριστοκρατικά φασόλια, παρασκευάζοντας τα εξαρτήματα και τις καφετερίες οικοδόμησης παγκοσμίως. Εντούτοις, ο καφές της Starbucks άρχισε όπως οποιαδήποτε άλληδήποτε επιχείρηση – με μερικά καταστήματα και αρκετά προϊόντα που πωλούν.

Η ιστορία του καφέ της Starbucks άρχισε στο Σιάτλ περίπου 1971 όταν άνοιξαν τρεις φίλοι (Zev Siegl, Gordon Bowker και Jerry Baldwin) το μικρό κατάστημά τους και άρχισαν τα πρόσφατα ψημένα φασόλια καφέ και τα εξαρτήματα. Διακλαδίστηκε έξω σε έξι εξόδους σε όλη την Ουάσιγκτον περίπου 1980, όταν ξεπούλησε Zev Siegl στην αναζήτηση άλλων επιχειρήσεων.

Howard Schultz και το όραμά του

Το 1982, ένας πωλητής πλαστικών που ονομάστηκε το Howard Schultz μισθώθηκε ως επικεφαλής του εμπορικού τμήματος καφέ της Starbucks. Κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στην Ιταλία περίπου 1983, Schultz βρέθηκε βασανισμένου με τα φασόλια καφέ της Ιταλίας και τη βιομηχανία, τα οποία άρχισαν την ιδέα καθιέρωσής του καφετερία στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δυστυχώς, Baldwin δεν διεγέρθηκε επίσης για την ιδέα Schultz, αλλά τον άφησε να εξετάσει την ιδέα με την εφαρμογή ενός μικρού φραγμού espresso σε ένα από τα καταστήματα της Starbucks. Λόγω της άμεσης επιτυχίας του, Schultz άνοιξε το κατάστημά του που ονομάστηκε «ΙΙ Giornale».

Ήταν μόνο το 1987 ότι Shultz άρχισε ένα παγκόσμιο όνομα για τον καφέ της Starbucks όταν αποφάσισε να πωλήσει Baldwin την επιχείρηση για $3.8 εκατομμύρια. Το Schultz έπεισε διάφορους επενδυτές του οράματός του – 120 έξοδοι της Starbucks για τα επόμενα πέντε έτη. Μετέτρεψε τα έξι καταστήματα της Starbucks στα σπίτια καφέ και άλλαξε το όνομα ΙΙ καταστημάτων Giornale στη Starbucks.

Το 1992, οι καφετερίες της Starbucks σε λειτουργία συμπλήρωσαν συνολικά 165, υπερβαίνοντας το αρχικό όραμα Schultz. Σήμερα, πάνω από 8.000 καφέδες σε τριάντα χώρες είναι σε λειτουργία με τα ετήσια έσοδα πάνω από $7.5 εκατομμυρίων.

Ηδύποτο καφέ της Starbucks

Το ηδύποτο καφέ της Starbucks είναι η έκδοση της επιχείρησης «ενήλικος-μόνο» της γραμμής καφέδων τους. Πωλημένη στα μπουκάλια 750 μιλ., η κύρια ιδέα της επιχείρησης είναι να πωλήσει το ποτό, τον καφέ τους και το όνομα Starbucks σε μια. Το ίδιο το προϊόν προέρχεται από 100 τοις εκατό καφέ της Starbucks που συνδυάζεται με 20 τοις εκατό οινοπνεύματος. Αυτή η γραμμή προϊόντος ποτό-καφέ είναι ένα αποτέλεσμα μιας κοινοπραξίας με Jim Beam Brands, η οποία είναι σημαντικός φορέας στη βιομηχανία κρασιού. Ο λόγος για το μάρκετινγκ αυτού του προϊόντος οφειλόταν σε μια έρευνα της Starbucks που αποκάλυψε ότι πάνω από 50 τοις εκατό των πιστών πελατών τους κατανάλωσαν τα ποτά καφέ.

Ο καφές της Starbucks έχει συνεργαστεί με άλλες επιχειρήσεις, όπως το μεγάλες παγωτό Dreyer και η επιχείρηση της Pepsi-Cola. Με τη συνεργασία της επιχείρησης με Jim Bean, ο καφές της Starbucks αναφέρει ότι το DoubleShot τους παραμένει ο αριθμός ένας στην κατηγορία ποτό-καφέ.

Με την παραγωγή των αριστοκρατικών φασολιών καφέ, των εξαρτημάτων παρασκευής, των μηχανών κατασκευαστών καφέ και espresso καθώς επίσης και της συνεργασίας των διαφορετικών καλύτερων παιχτών σε άλλες βιομηχανίες, ο καφές της Starbucks συνεχίζει να παράγει τα γνωστά προϊόντα που και οι πιστοί προστάτες και οι νέοι πότες καφέ αγαπούν.