φαγητό

Ο καφές έχει γίνει μια βουίζοντας επιχείρηση σήμερα, και τα επίγεια φασόλια που γεμίζουν τα δοχεία καφέ μετάλλων ακριβώς δεν την κόβουν για πολλούς ειδήμοντες καφέ άλλο. Οι άπληστοι πότες καφέ θέλουν το τους παρασκευάζουν καμένος από τα φασόλια που είναι φρέσκα, γερά, και αυξημένος και ψημένος στην τελειότητα. Αλλά πόσοι εραστές καφέ είναι καλά-στιχουργημένοι σε αυτά που συμβαίνει σε ένα φασόλι καφέ από το χρόνο που αυξάνεται έως ότου καταλήγει στον κατασκευαστή καφέ σας στο σπίτι; Η διαδικασία και τα φασόλια καφέ είναι μακροχρόνια και σύνθετη, αλλά το αποτέλεσμα των φασολιών που αυξάνονται και που συγκομίζονται κατάλληλα είναι ένα εύγευστο φλιτζάνι του καφέ κάθε φορά. Είναι μια καλή ιδέα να εξοικειωθεί τουλάχιστον ελάχιστα με τη διαδικασία για να ξέρει πώς να επιλέξει τα καλύτερα φασόλια καφέ για να βάλει στο φλυτζάνι πρωινού σας.

Πού τα φασόλια καφέ αυξάνονται;

Ενώ υπάρχουν πολλές χώρες που σε όλο τον κόσμο αυξάνονται τα φασόλια καφέ, η πλειοψηφία των φασολιών μας προέρχεται από τη Βραζιλία, την Κολούμπια, την Ινδονησία και το Μεξικό, αντίστοιχα. Τα δέντρα καφέ είναι ένα κομμάτι persnickety για το φως του ήλιου, υγρασία και θερμοκρασίες που απαιτούν να αυξηθούν καλά. Τα φυτά που αυξάνονται στα υψηλότερα ύψη τείνουν να παραγάγουν περισσότερα flavorful φασόλια, δεδομένου ότι η έλλειψη οξυγόνου σε αυτές τις περιοχές προσφέρει στις εγκαταστάσεις έναν πιό μακροχρόνιο χρόνο μέχρι τη συγκομιδή και επιτρέπει στη γεύση για να αναπτυχθεί πιό πλήρως. Τα φασόλια καφέ διακρίνονται από εάν αυξάνονται σε μια υψηλή ή χαμηλή περιοχή, τη γεύση των φασολιών και το άρωμα. Arabica τα φασόλια τείνουν να έχουν την περισσότερα γεύση και το άρωμα, ενώ τα Robusta φασόλια προσφέρουν ένα πιό earthier άρωμα και μια προτίμηση.

Κρατώντας τα φασόλια καφέ φρέσκα

Όταν διευθύνετε στο κατάστημα για να αγοράσετε τον καφέ σας, λάβετε υπόψη ότι η φρεσκάδα των φασολιών υπόκειται όταν ψήθηκαν. Εάν μπορείτε να αγοράσετε τα φασόλια καφέ σας την ημέρα του ψησίματος, ή ίσως η ημέρα κατόπιν, θα απολαύσετε το φρεσκότερο καφέ πιθανό. Είναι πάντα καλύτερο να αγοραστεί το σύνολο φασολιών σας και να αλεστούν οι ίδιοι την ημέρα ότι θα τους χρησιμοποιήσετε. Εάν δεν έχετε έναν μύλο ή εσείς να προτιμήσει να αλέσετε μερικής ημέρας αξίας αμέσως, μπορείτε να αποθηκεύσετε τον καφέ σας στον ψυκτήρα για να βοηθήσετε να κρατήσετε τα φασόλια καφέ σας όσο το δυνατόν φρεσκότερα έως ότου τα χρησιμοποιείτε. Εάν επιθυμείτε να διατάξετε τα φασόλια καφέ σας από τις επιχειρήσεις στο διαδίκτυο, μπορείτε να ρωτήσετε την επιχείρηση για τις πολιτικές της στη ναυτιλία και το ψήσιμο. Μερικές επιχειρήσεις θα στείλουν έξω τα φασόλια η ημέρα ότι ψήνονται για να εξασφαλίσουν τη μέγιστη φρεσκάδα πιθανή.