φαγητό

Είτε στις συγκεντρώσεις διακοπών, τα επίσημα συμβαλλόμενα μέρη γραφείων, είτε τα γενέθλια bashes, ο καταλαβαίνω οικοδεσπότης ξέρει ότι ούτε το πιό επιμελημένο γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς την τελική αφή ενός scrumptious επιδορπίου. Αυτές τις μέρες, τα απλά επιδόρπια του παρελθόντος έχουν δώσει τόπο στα πολύ πιό περίπλοκα και συχνά εξωτικά γαστρονομικά επιδόρπια.

Παρά τα ονόματά τους, τα γαστρονομικά επιδόρπια μπορούν να είναι αρκετά απλά να καθούν. Τραγανά, κρεμώδη, chocolaty ή fruity, αυτά τα επιδόρπια μπορούν να μετατρέψουν κάθε να δειπνήσουν περίπτωση σε εξαιρετική εμπειρία. Τα αποπλανητικά και ελκυστικά επιδόρπια μπορούν να ορίσουν ότι πρόσθετη αφή σε έναν πίνακα γευμάτων, και προσθέτουν ότι εξαιρετικά ένας διακριτικός τελειώνει στα κομψά γεύματα.

Ενώ μερικά γαστρονομικά επιδόρπια μπορούν να δημιουργηθούν σε έναν jiffy, άλλοι μπορεί να είναι αρκετά επιμελημένος – αλλά όλα τους έχουν συνήθως τις λεπτές γεύσεις και έχουν ως σκοπό να επιτρέψουν το γλυκό δόντι των ανθρώπων.

Διάφορα είδη επιδορπίων

Προερχόμενο από τη γαλλική λέξη «desservir», το επιδόρπιο όρου σημαίνει «να καθαρίσει τον πίνακα». Ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αυστραλία, τον Καναδά και τη Γαλλία ότι η τελική γλυκιά πορεία ενός γεύματος είναι γνωστή ως «επιδόρπιο», στην Ιρλανδία και το UK, αναφέρομαι ως πουτίγκα, γλυκό, ή afters. Ανάλογα με τη μέθοδο προετοιμασίας και των συστατικών χρησιμοποιούμενων, υπάρχουν πολλοί τύποι επιδορπίων.

Κέικ

Τα κέικ ως επιδόρπιο είναι τα στηρίγματα των περισσότερων εορταστικών περιπτώσεων όπως τις επετείους, τα γενέθλια και τους γάμους. Σε πολλούς πολιτισμούς, η κοπή ενός κέικ γάμου ή γενεθλίων αποτελεί ένα αναπόσπαστο τμήμα της τελετής. Υπάρχουν αναρίθμητες συνταγές κέικ, χρονολογώντας μερικοί απ’ αυτούς τους πίσω αιώνες. Ενώ μερικοί είναι επιμελημένοι και πλούσιοι, άλλοι μπορούν να είναι σχεδόν μειλίχιοι, όπως το ψωμί.

Αυτές τις μέρες, η κατασκευή των κέικ δεν είναι πλέον μια περίπλοκη διαδικασία, και ακόμη και οι πιό ερασιτεχνικοί μάγειρες μπορούν να ψήσουν ένα κέικ, δεδομένου ότι οι κατευθύνσεις έχουν απλοποιηθεί και τα εργαλεία ψησίματος έχουν τελειοποιηθεί. Αντέχει ότι τα επιμελημένα κέικ και άλλα γαστρονομικά επιδόρπια αφήνονται καλύτερα στους επαγγελματίες!

Η διανομή των κέικ ήταν ένα μέρος Confarreatio, μια πολύ παλαιά τελετή γάμου των Ρωμαίων. Τα διαφορετικά είδη κέικ συνδέονται με τα διάφορα φεστιβάλ, όπως Stollen (κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων), ή Simnel και Babka κατά τη διάρκεια Πάσχας. Τα κέικ ενισχύονται συνήθως με την κάλυψη με το πάγωμα ή το πάγωμα, και άλλα καλύμματα όπως ψεκάζουν. Υπάρχουν μέρη των διαφορετικών τύπων κέικ, από τα κέικ σοκολάτας και cheesecakes στα κέικ σφουγγαριών και τα κέικ λιβρών.

Το Διαδίκτυο είναι μια καλή πηγή για όλα τα είδη κέικ και γαστρονομικών συνταγών επιδορπίων.
Τραγανός

Έχοντας την προέλευσή του στη Μεγάλη Βρετανία, αυτά είναι βασικά νωποί καρποί με ένα εύθρυπτο κάλυμμα ζύμης. Ψήνεται έως ότου το κάλυμμα γίνεται τριζάτο και καφετί. Είναι τέλειο με το παγωτό, την κρέμα ή την κρέμα. Μπορείτε να ψεκάσετε κάποια καφετιά ζάχαρη στο κάλυμμα, έτσι ώστε στο ψήσιμο, το οποίο του δίνει μια διακριτική γεύση. Αυτό καλείται «θίχουλο στη Μεγάλη Βρετανία.

Tarts και πίτες

Μια βάση φιαγμένη από ζύμη με τα διάφορα είδη πλήρωσης όπως τα custards, σοκολάτα, κρέμες, τυριά, φρούτα ή καρύδια, καλείται μια πίτα ή ξινό. Αυτά τα επιδόρπια μπορούν είτε να καταψυχτούν είτε να ψηθούν. Tarts είναι ανοικτά στην κορυφή, ενώ οι πίτες καλύπτονται με ένα κάλυμμα της ζύμης. Tarts είναι επίσης μικρότερα μεγέθους.

Φρούτα

Τα φρούτα μπορούν να κάνουν ένα μυθικό επιδόρπιο, ειδικά για εκείνους που προσέχουν το βάρος τους. Θα μπορούσατε να κάνετε τίποτα από μια γαστρονομική σαλάτα φρούτων στους νόστιμους φραγμούς λεμονιών. Μερικά καλύμματα που ζευγαρώνουν καλά με τα φρούτα είναι μέλι, γιαούρτι, ή φρέσκια κτυπημένη κρέμα.

Οι περισσότεροι πολιτισμοί του κόσμου έχουν τα παραδοσιακά επιδόρπιά τους ως φινάλε σε ένα γεύμα, ειδικά εάν είναι μια πρόσθετη περίπτωση. Μερικές φορές τα επιδόρπια καταναλώνονται επίσης από μόνα τους, ως πρόχειρο φαγητό.

Οι γαστρονομικές έρημοι παίρνουν το χρόνο να κάνουν – και μέχρι τώρα χρησιμοποίησε είναι σχεδόν αδύνατος να βρεί τα πλούσια γαστρονομικά επιδόρπια αρκετά καλά παρακαλώ στον ουρανίσκο διάκρισης. Σήμερα, οι πολυάσχολοι οικοδεσπότες μπορούν καταπληκτική επιτυχία οι φιλοξενούμενοί τους με τα έτοιμα, εύγευστα γαστρονομικά επιδόρπια από τα σε απευθείας σύνδεση αρτοποιεία. Οι φιλοξενούμενοί σας δεν ξέρουν ποτέ τη διαφορά. Υποσχόμαστε!

Η Alison Linderson διασκεδάζει συχνά και ξέρει όλες τις μεγάλες θέσεις για να βρίσκει τα scrumptious γαστρονομικά επιδόρπια ως απόλαυση για την ή για τους φιλοξενουμένους της. Εάν cheesecakes του, γαστρονομικά brownies, ή τα επιδόρπια των παρακμιακών chocoholics, γρήγορη παράδοση από την επιφυλακή επιδορπίων είναι μια αφή του ουρανού.