φαγητό

Το Santa αγαπά τα μπισκότα του. Σε τελευταία ανάλυση, είναι μια από τις πιό πρόσθετες παραδόσεις άδειας Santa nightto Παραμονής Χριστουγέννων το μερίδιο μπισκότων του σε ένα πιάτο, παράλληλα με ένα ψηλό ποτήρι του κρύου γάλακτος. Αλλά πού αυτή η πρόσθετη παράδοση πήρε τις ρίζες της; Και γιατί ο καθένας, ακόμη και Santa, τρώει τα μπισκότα και τόσα πολλά άλλα γλυκά γύρω από το χρόνο Χριστουγέννων;

Οι εκατοντάδες των ετών πριν όταν τα γιορτάζοντας Χριστούγεννα έγιναν αρχικά ένα διεθνές χόμπι, ζάχαρη ήταν πολύ ακριβά προϊόντα. Δεν ήταν κάτι που καθημερινά, εκτός αν ήσαστε θαυμάσια πλούσιοι. Οι μόνοι χρονικοί συνηθισμένοι λαοί έφαγαν τις ζαχαρούχες απολαύσεις ήταν στις πρόσθετες περιπτώσεις, όπως τις υψηλούς ιερούς ημέρες, τα γενέθλια, και τους γάμους. Και φυσικά, οι μόνοι άνθρωποι που θα μπορούσαν να πάρουν τα χέρια τους στις απολαύσεις ήταν μέλη στενών συγγενών, φίλοι, και πολύ σημαντικοί άνθρωποι, όπως Άγιος Βασίλης.

Έτσι όταν οι άνθρωποι είχαν την πιθανότητα να έχουν το γλυκό μεταχειρίζεται, πήγαν όλοι έξω. Τα μπισκότα έγιναν όλη η οργή στην Ευρώπη, ακόμη και μέχρι τους Μεσαίωνες. Κάθε χώρα στην Ευρώπη βρήκε το πρόσθετο αγαπημένο τύπο μπισκότου τους. Γερμανοί αγάπησαν να κάνουν την πιπερόριζα να πασπαλίσει τα μπισκότα με ψίχουλα και τα βουτύρου μπισκότα κάλεσαν Spritz. Οι σουηδικές οικογένειες έψησαν τα μπισκότα πιπεροριζών και πιπεριών, βραβευθε’ντα τόσο για το spiciness τους όσο και τη γλυκύτητά τους. Και το θεωρήστε ή όχι, οι βρετανικοί λαοί πήραν μια προτίμηση στο κέικ φρούτων.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου οι μετανάστες από όλη πέρα από την Ευρώπη έρχομαι στο 1800s και τις δεκαετίες του 20ου αιώνα, όλες αυτές οι παραδόσεις μπισκότων ήρθαν επίσης. Έτσι αντί της εύνοιας ενός τύπου μπισκότου Χριστουγέννων, Αμερικανοί έχουν τη καλή τύχη της κατοχής πολλών διαφορετικών μπισκότων για να επιλέξουν από. Αμερικανοί πρόσθεσαν επίσης την αφή τους στην παράδοση μπισκότων Χριστουγέννων. Αρχίζοντας στις αρχές των δεκαετιών του 20ου αιώνα, Αμερικανοί άρχισαν τους κόπτες μπισκότων μετάλλων, με τις αστείες μορφές όπως τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, τους αγγέλους, και τον τάρανδο, και χρησιμοποίησαν αυτούς τους κόπτες για να κάνουν τα μπισκότα κάθε μορφής και χρώματος.

Φυσικά, μερικοί λαοί έχουν τα οράματα των δαμάσκηνων ζάχαρης που χορεύουν στα κεφάλια τους έρχονται Χριστούγεννα. Δεν μπορούμε να αφήσουμε ένα πιάτο των δαμάσκηνων ζάχαρης έξω για Santa στη Παραμονή Χριστουγέννων, αλλά αυτές οι γλασαρισμένες απολαύσεις είναι ακόμα ένα σημαντικό μέρος της παράδοσης διακοπών. Τεχνικά, τα δαμάσκηνα ζάχαρης είναι σπόροι που ντύνονται με τη ζάχαρη βιομηχανιών ζαχαρωδών προϊόντων, και χρονολογούν πίσω σχεδόν μέχρι τα μπισκότα Χριστουγέννων. Σύμφωνα με τους απολογισμούς της ημέρας, οι άνθρωποι απόλαυσαν τα δαμάσκηνα ζάχαρης κατά τη διάρκεια των διακοπών μέχρι τη μέση του 1600s.

Φυσικά, ενδεχομένως θα έπρεπε εμείς να πουν οι διασημότερες γλυκές διακοπές μεταχειρίζονται, ή κακόφημο, είναι το κέικ φρούτων. Όπως αναφέραμε νωρίτερα, μπορούμε να κατηγορήσουμε τους Βρετανούς για αυτό. Ήταν στους Μεσαίωνες ότι αυτή η απόλαυση άρχισε, αλλά πίσω έπειτα, ήταν πιθανώς πιό εδώδιμη από είναι σήμερα. Το κέικ φρούτων yesteryear ήταν περισσότερο ένα ψωμί, με μερικούς ξηρούς – φρούτα μικτά μέσα, περισσότεροι όπως το σημερινό ψωμί σταφίδων.

Σήμερα, το κέικ φρούτων είναι βερνικωμένο, fruity γιορτή. Πίσω στην ημέρα, αυτοί οι τύποι κέικ θεωρήθηκαν μόνο αντάξιος πολύ του πλούσιου. Σήμερα, το κέικ φρούτων έχει γίνει ένα παραδοσιακό αστείο διακοπών. Και όχι, δεν αφήνει μια φέτα για Santa.