φαγητό

Ξηρό πιεσμένο ινδικό τυρί κοτόπουλου τσίλι σε μια καυτή σάλτσα τσίλι σόγιας. Έχω μαγειρεψει αυτό το πιάτο για πολύ τώρα. Το έχω ποικίλει τόσοι πολλοί χρόνοι. Έκανα αρχικά το ξηρό κοτόπουλο τσίλι και προσπάθησα να κάνω το υγρό με τη χρησιμοποίηση των συνταγών ιστοχώρου αλλά κάθε φορά που τις κάνω είμαι εκεί κάτι λανθασμένο κάνω που ακόμα δεν ξέρω. Τελικά μια ημέρα πρόσεχα το δίκτυο τροφίμων όπου έκανε κάποια άλλη συνταγή και έκαναν έναν λίγο ζωμό και χρησιμοποίησα εκεί την τεχνική που θα περιγράψω κατωτέρω για να κάνω την υγρή. Πάλι αυτό είναι η προσέγγισή μου με τις μετρήσεις

Το κοτόπουλο τσίλι ξηρό είναι ένα εύκολο να καθεί το πιάτο. Αυτό το εύγευστο πιάτο είναι μια ινδική προσαρμογή μιας κινεζικής συνταγής!. Θερμάνετε ένα μικρό βαρύ skillet πέρα από τη μέτρια θερμότητα μέχρι τα καυτά και τσίλι φρυγανιάς, 1 σε έναν χρόνο, πιέζοντας με τις λαβίδες, μερικά δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά που κάνει πιό εύκαμπτη. Φορώντας τα λαστιχένια γάντια, ο σπόρος και devein τα τσίλι. Στα τσίλι μπλέντερ purée με τα τα δυτικά ανακάρδια και το ζωμό μέχρι ομαλό. Πόδια περικοπών στα τυμπανόξυλα και τις μερίδες μηρών. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από το κοτόπουλο και το κοτόπουλο ελαφριού κτυπήματος ξηρά.

Αυτό είναι ήρεμο ένα ευχάριστο πιάτο με τηγανισμένος paneer, καψικό και μανιτάρια. Το μαλακό και καλό κοτόπουλο paneer όταν μετατρέπεται σε μορφή kofta είναι το καθένα απόλαυση `s. Και λίγη πικάντικος-ψυχρή γεύση δημιουργεί μια καλή ινδοκινέζικη γεύση τήξης. Το διαφορετικό καψικό χρώματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει το βλέμμα. Είναι ένα ξηρό ανακατώνει το πιάτο τηγανητών, γρήγορα και εύκολος να κάνει. Σε ένα μεγάλο βαρύ πετρέλαιο θερμότητας κατσαρολλών πέρα από τη μέτρια θερμότητα μέχρι καυτό αλλά το μη κάπνισμα και δροσερό κρεμμύδι και το σκόρδο, που ανακατώνει, μέχρι μαλακωμένος. Προσθέστε το κύμινο, τη σκόνη τσίλι, και το άλας και το μάγειρα, που ανακατώνουν, 1 λεπτό. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατώστε για να ντύσετε με το μίγμα κρεμμυδιών. Ανακατώστε στο τσίλι purée, το κορίανδρο 2 κουταλιών σούπας, και τις ντομάτες με το χυμό και σιγοβράστε, καλυμμένος, ανακατώνοντας περιστασιακά για να αποφύγει, 45 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο τα πόδια είναι μαγειρευμένα κατευθείαν. Το τσίλι μαγείρων πέρα από τη μέτρια θερμότητα, που ανακατώνουν, μέχρι θερμαμένος κατευθείαν και τη σοκολάτα λειώνουν. Το τσίλι μπορεί να γίνει 2 ημέρες μπροστά και να δροσιστεί εντελώς, αποκαλυμμένος, πρίν καταψύχεται, που καλύπτεται.

Το κοτόπουλο τσίλι ξηρό είναι ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο πιάτο paneer. Πρόσφατα Mary και έχω γίνει πολύ ενδιαφερόμενος σε αυτό που να φανεί ένας περίεργος συνδυασμός διαπολιτισμικών εορτασμών διακοπών. Τα έτη ζευγών πριν ένας από τους τηλεοπτικούς σταθμούς του Τολέδο, έκανε μια batch ζωντανών πυροβολισμών πρωινού της Κυριακής από ένα γεγονός η σύζυγός μου και οι φίλες της είχαν, ένας έρανος για ένα από το τους δικός που έχει το πολλαπλάσιο μυέλωμα. Ο νέος δημοσιογράφος έστειλαν, Zack Ottenstein, το χτύπησαν από τόσο καλά με Mary και το Ι ότι προτού να φύγει μου έδωσε την κάρτα του, που θέλει να συγκεντρωθεί με μας έξω από τη ραδιοφωνική αναμετάδοση. Από τότε γίνεται αγαπητός εβραϊκός γιος σε μας Χριστιανοί, και παλαιότερος αδελφός σε έξι παιδιά μας. Και ο παλαιότερος γιος μου Aaron έχει χτίσει και τρέχει τον ιστοχώρο για τη μητέρα Zack, καλλιτέχνης Judy Ottenstein κοσμήματος.