φαγητό

Η κουζίνα και τα μαγειρεύοντας μαχαίρια έρχονται σε μια ευρεία ποικιλία των μορφών και των μεγεθών, που κυμαίνονται από τα μικρά μαχαίρια διακόσμησης ως τους βαριούς μπαλτάδες και τους μπαλτάδες. Το μόνο πρόβλημα είναι αυτοί όλοι έχει τους διαφορετικούς σκοπούς και εργάζεται καλύτερα με ορισμένα τρόφιμα, έτσι είναι σημαντικό να επιλεχτεί το τέλειο μαχαίρι κουζινών για να ανταποκριθεί τις σε όλες ανάγκες μαγειρέματός σας.

Επιλογή ενός μαχαιριού κουζινών

Επειδή ο καθένας έχει τις μαγειρεύοντας και κόβοντας προτιμήσεις τους, πραγματικά δεν υπάρχει ένα μαχαίρι που είναι το καλύτερο για κάθε κουζίνα. Θα θελήσετε να επιλέξετε ένα μαχαίρι που λειτουργεί καλύτερα στους τύπους τροφίμων που χρησιμοποιείτε στο σπίτι σας, όπως τα λαχανικά, τα ψωμιά, τα κρέατα, κ.λπ. Θα πρέπει επίσης να επιλέξετε μεταξύ μιας ευθείας άκρης και ενός κομμένου οδοντωτά μαχαιριού ακρών, δεδομένου ότι αποδίδουν πολύ διαφορετικά οι μεν από τους δε. Μια ευθεία άκρη είναι μεγάλη για τα μαλακά στοιχεία κοπής όπως τις ντομάτες, δεδομένου ότι έχει μια πολύ αιχμηρή άκρη που μπορεί να τεμαχίσει μέσω σχεδόν τίποτα. Ένα κομμένο οδοντωτά ακονισμένο μαχαίρι λειτουργεί πραγματικά όπως ένα μικρό πριόνι, και είναι ιδανικό για το τέμνον ψωμί με μια να πριονίσει δράση χωρίς τα τρόφιμα.

Αγορά ενός μαχαιριού κουζινών

Κατά κοίταγμα για να αγοράσετε ένα μαχαίρι κουζινών, τη θα θελήσετε να ψάξετε τα μεμονωμένα κομμάτια παρά τα σύνολα μαχαιριών. Αν και μπορεί να είναι ακριβότερο αυτός ο τρόπος, αξίζει πολύ την τιμή για να αγοράσει ένα κορυφαίος-ποιοτικό μαχαίρι. Προκειμένου να εξασφαλίσετε αγοράζετε ένα μαχαίρι που θα διαρκέσει για χρόνια, θα θελήσετε να αγοράσετε το ένα που γίνεται από το χάλυβα λεκές-ανθεκτικού, υψηλού άνθρακα. Αν και απαιτούν την κανονική συντήρηση, είναι το καλύτερο του καλύτερου και θα παράσχουν μια πολύ αιχμηρή λεπίδα που θα διαρκέσει για τα έτη επόμενα. Θα θελήσετε επίσης να εξετάσετε το πώς η λαβή είναι συνημμένη, δεδομένου ότι knifes που είναι μόνο κολλημένοι στη λαβή μπορεί να σπάσει πολύ εύκολα. Αντ’ αυτού, αγοράστε ένα μαχαίρι όπου η λεπίδα επεκτείνει όλο τον τρόπο κάτω από τη λαβή, και καλύπτεται από τη λαβή και κρατιέται σε ισχύ. Το σπάσιμο της λεπίδας είναι σχεδόν αδύνατο, έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι το μαχαίρι ότι σας θα διαρκέσει εφ’ όσον θα θέλατε.

Τύποι κουζινών Knifes

Υπάρχουν όλοι οι τύποι κουζινών knifes για να επιλέξουν από, έτσι θα πρέπει να επιλέξετε κάτι που λειτουργεί καλύτερα για τις συγκεκριμένες ανάγκες μαγειρέματός σας. Το μαχαίρι αρχιμαγείρων είναι μια από τη δημοφιλέστερη και ευπροσάρμοστη κουζίνα knifes διαθέσιμη, δεδομένου ότι αποτελείται από μια μεγάλη αιχμηρή λεπίδα που μπορεί να κόψει μέσω σχεδόν τίποτα. Η ευρεία λεπίδα είναι μεγάλη για τον τεμαχισμό, τον τεμαχισμό, και ακόμη και το χωρισμό σε τετράγωνα, και η κυρτή μορφή το καθιστά πιθανό να λικνίσει το μαχαίρι πέρα δώθε καθιστώντας το εύχρηστο. Ένα μαχαίρι καθαρίσματος είναι όπως έναν μικρό διακοσμεί το μαχαίρι, και είναι ιδανικό για τους μικρούς στόχους όπως τη λήψη του πυρήνα από ένα μήλο. Έχει μια πολύ μικρή λεπίδα και είναι συνήθως καλύτερο για την κοπή των μικρών στοιχείων. Ένα μαχαίρι ψωμιού είναι ένα άλλο δημοφιλές μαχαίρι που βρίσκεται σε πολλά σπίτια, και αποτελείται συνήθως από μια πολύ μακριά κομμένη οδοντωτά λεπίδα. Είναι ιδανικό για να πριονίσει μέσω του ψωμιού και άλλων μαλακών στοιχείων, αλλά δεν λειτουργεί καλά για τον τεμαχισμό των σκληρών στοιχείων όπως τα λαχανικά.

Φροντίδα για το Knifes σας

Όπως τα περισσότερα άλλα στοιχεία στην κουζίνα σας, τα μαχαίρια σας πρέπει να είναι φροντισμένος ξέν. που οι ευθείες λεπίδες ακρών πρέπει να ακονιστούν σε κανονική βάση, ενώ τα κομμένα οδοντωτά μαχαίρια πραγματικά δεν πρέπει ποτέ να ακονιστούν. Θα θελήσετε να σιγουρευτείτε και να πάρετε την προσοχή κατά τη χρησιμοποίηση του μαχαιριού, από να χτυπήσετε το κάτω σε μια σκληρή επιφάνεια ενώ η κοπή μπορεί πραγματικά να εξασθενίσει τη λεπίδα. Αντ’ αυτού, πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν μαλακό τέμνοντα πίνακα για να αποτρέψετε οποιαδήποτε ζημία από την εμφάνιση. Τα μαχαίρια πρέπει να πλυθούν με το χέρι και ξηρός αμέσως, και δεν πρέπει ποτέ να τεθούν στο πλυντήριο πιάτων για τον καθαρισμό. Το απορρυπαντικό μπορεί πραγματικά να εξασθενίσει το μαχαίρι, και μπορούν ακόμη και να γίνουν οξυδωμένοι ανάλογα με τον τύπο μετάλλου που το μαχαίρι γίνεται από. Η φροντίδα του μαχαιριού κουζινών σας είναι σημαντική, ειδικά εάν αγοράζετε ένα υψηλής ποιότητας μαχαίρι. Θα βοηθήσει το μαχαίρι για να διαρκέσει περισσότερο και να κρατήσει τη λεπίδα αιχμηρή, και να την κάνει τον τέλειο σύντροφο για την κουζίνα σας.