음식

나는 당신이 저를 약간 역설이라고 찾아낼지도 모른다 알고 있다. 나는 수많은 기사 및 검토 칭찬 (및 때 필수 심한 비난) 프랑스, 독일의, 그리고 이탈리아 포도주 및 그(것)들을 동반할 것을 음식이 썼다. 나는 특히 자유롭 때 나가 한 쌍이 될 성공적인 포도주 및 음식을 찾아낼 때 행복하다. 나는 또한 항상 본 고장의 술 및 음식을 토론하는 것을 처리하는 많은 여행 기사를 썼다. 진실하다; 나는 진짜로 포도주와 음식을 사랑한다. 그러나 나는 또한 포도주 장면의 포도주 그리고 많은 양상을 미워한다. 저가 이 사랑과 증오 관계를 위한 나의 최고 10가지의 이유를 설명하게 하십시오.

비양심적인 경비는 이 시리즈에서 기사 하나의 주제이었다. 이유 넘버 투는 지식의 곤란한 부족이다: 최근에 저희를 눈 먼 취미에 있는 백포도주를 확인하도록 요구해서 우리의 포도주 취미 그룹이 1명의 일원에 의하여 활기를 띠게 했다. 첫째로, 나는 Viognier이었다는 것을 짐작했다. 부정. 다음 나는 Gewuertztraminer를 제시했다. 다시 부정. 나는 특히 나가 늦은 시작을 얻는 경우에 암소가 집으로 올 때까지 백포도주 다양성을 지명할 수 있다, 그러나 유감스럽게도 그것은 목적이 아니었다. 1명의 일원은 정확하게 그녀의 첫번째 탄에 다양성을 확인했다; 남 아메리카 Torrontes이었다. 그것은 나의 thirty-seventh 추측일지도 모르다. 저가 전부를 알려서 나의 긍지를 회수하는 것을 시도하게 하십시오 나가 확실히 Torrontes 포도와 Torrontes 맛보인 포도주 조차 전해 들었다. (어쩌면 나는 그 가장해서 나 결코 이제까지 맛보았다 이 포도를 더욱 형편이 좋아졌을 것입니다.) 나는 그것이 남아메리카에서 온ㄴ다는 것을 알고 있다 조차. 그리고, 다만 공식적으로, 그녀는 포도가 분야의 남쪽에서 온 경우에 저희에게 말하지 않을 그리고 아마 수 없었다. 그러나 어느 쪽도 아니는 I. 할 수 있지 않았다.

좋았던 옛시절에 싹트는 포도주 전문가는 일련의 규칙을 배울 것입니다 백포도주와 같이 물고기로 간다 정밀한 캘리포니아 포도주가 Y의… 그것이 그것이었는 동안 과료 프랑스 포도주는 X…이다. 실제로, 최대 향수 같이, 국제적인 포도주 상황은 확실히 아주 결코 없었다. 그러나 오늘 포도주 세계에 대하여 잘 알고 있는 것은 전에 10 년과 비교해 때라도 표시되어 있 더 복잡하다. 다스 국가에는 잘 그리고 작풍의 군중에 있는 우수한 포도주를 생성하는 조차 신경이 있다. 나는 진짜로 그들이 그들의 부단한 혁신을 멈추고 따라잡기 위하여 저에게 약간 십년간을 줄 것이라는 점을 바란다.

다른 이유는 여기 있다: 나가… 병을 얻을 수 없는 술 저장실은 불면증 음식 문제 포도주 속물을 그 냄새 및 그 맛 그 색깔 자가 양조 음료 1개의 문제 더 및 그렇습니다 해결책 열지 않았다