Mat

Kaffe kommer från två huvudsakliga bönor, robusta och arabica. Båda är fullvuxna i ekvators- regioner av världen, med arabicaen som är fullvuxen på en högre höjd än robusta. Robusta har den högsta avkastningen och det största beloppet av koffein, men redogör för endast omkring 30% av världens kaffe.

Med den är den delikat anstrykningen, och carameleftersmaken, Arabica är allmänt ansedd att vara det överlägsna kaffet. Alla kaffeblandningar göras från dessa två typer, med de mer billiga blandningarna som har ett högre, proportionerar av robusta bönor. De olika anstrykningarna uppnås vid olika stekheta tider.

Stek för amerikanen (stamgäst) har bönor för en dämpaanstrykning tack vare som måttligt grillas, är stundfranskan och franska stekar för mörker egentligen mörkret, och starkt och en mörkerchoklad färga tack vare den längre stekheta tiden. Italienare är en stark stek som används för espressokaffe, stundeuropé, och alla Viennese stekar är gjorde från olika blandningar av förolämpningen, medlet och mörkret grillade bönor

Ögonblickkaffet, att alla vi vet, göras från nytt bryggat kaffe, som värma-har torkats, fördriver frystorkat kaffe nytt bryggas och frysas in i en slush som bevattna avdunstas från. Anstrykningen sägs för att vara överlägsen.

Decaffeinated kaffe är stilla verkligt kaffe. Det är precis att koffeinet har tagits bort från bönorna av ett kemiskt processaa, för de krossas. Det kemiskt försvinner under det stekhett bearbetar, så det är ganska kassaskåpet.