Nourriture

Piment
Les espèces populaires du piment utilisées pour faire cuire sont piment chaud, rouge, piment vert et jaune, poivron doux, etc. qui sont différentes aux niveaux de ses goûts épicés. Le piment peut être frais utilisé et sec ou marinant en vinaigre et à chaque plat qui exige des goûts chauds et épicés. Certains sont employés pour sentir et réduire savoureuse et aussi bien pour colorer la décoration.

Avantage
- Digestif
- Pour protéger le cancer
- Carminative
- Expectorant
- Douleur de soulagement
- Maladie de soulagement

Utilisation de piment en nourriture thaïe
- Tom Yum Kung
- Tom Kha Kai
- Kaeng Khiao Kai blême
- Boeuf Masaman
- Kaeng Liang
- Kai Phad Phed
- Phanaeng Kai
- Tum de som
- Phad thaï
- Khao Phad Kra Prao
- Pla de Nam Ya

Coriandre
Cette usine peut être employée par chaque partie ; usine, racine, feuilles et fruits. Normalement, les feuilles de coriandre sont arrosées pour assaisonner la nourriture, alors que les fruits de coriandre sont mélangés dans le potage et le cari pour la bonne odeur et sa racine est employé ainsi que l’ail dans le potage et un certain genre de casse-croûte et de desserts.

Avantage
- Carminative
- Diurétique

Utilisation de coriandre en nourriture thaïe
- Tom Kha Kai
- Kaeng Khiao Kai blême
- Kai Phad Phed
- Phanaeng Kai