Nourriture

Cette marinade de café créera une partie du bifteck le plus juteux que vous avez jamais goûté.

2 cuillerées à soupe de graine de sésame
6 cuillerées à soupe de beurre
1 oignon moyen, coupé
4 clous de girofle d’ail, hachés
café préparé fort de 1 tasse
sauce de soja de 1 tasse
2 cuillerées à soupe de sauce Worcestershire
2 (épais d’un pouce) martèle le bifteck d’aloyau supérieur sans os de boeuf

Directions

Dans un skillet, graines de sésame de pain grillé en beurre. Ajoutez l’oignon et l’ail ; faites sauter jusqu’à l’offre. Dans une cuvette, combinez le café, la sauce de soja, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le mélange de graine de sésame. Versez la moitié dans un grand sachet en plastique rescellable ; ajoutez le bifteck. Scellez le sac et tournez-vous vers le manteau ; frigorifiez pendant 8 heures ou durant la nuit, en tournant de temps en temps. Couvrez et frigorifiez la marinade restante.

Vidangez et jetez la marinade du bifteck. Grillez le bifteck, couvert, au-dessus de la chaleur milieu-chaude pendant 6 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à la viande les portées ont désiré la cuisson (pour le taux moyen, un thermomètre de viande devrait indiquer 145 degress ; milieu, 160, bons – fait, 170 degrés). Marinade réservée chaude et service avec le bifteck.