Nourriture

Pour des milliers d’années l’homme a employé les herbes et l’épice pour assaisonner leur nourriture. Chaque région du monde a développé leur propre modèle de la cuisson et de nos jours il est possible d’explorer et recréer la grande variété d’offre différente de pays de plats.

En Europe les herbes sont une part essentielle de cuisson méditerranéenne. La marjolaine, l’origan, le basilic, le romarin et beaucoup d’autres sont les ingrédients essentiels dans les recettes d’Italie, d’Espagne et d’autres pays européens méridionaux. Croisez l’eau en Afrique du Nord et le Moyen-Orient et vous trouverez les épices aromatiques douces pour prédominer. N’importe qui qui a mangé un tagine authentique dans un suk marocain te dira qu’attirant ces épices sont. Beaucoup de cette région est connue pour les épices qu’elles produisent, le safran d’Iran, les clous de girofle, la noix de muscade, la cannelle, le safran des indes et beaucoup plus de Zanzibar outre de la Côte Est de l’Afrique.

La plupart des personnes associent la nourriture épicée à l’Asie, mais encore chaque pays et région a sa propre cuisine aussi diverse que l’épice qu’ils emploient. La nourriture indienne, influencée par les cultures indoues et musulmanes, peut être ardemment chaude ou ou légèrement aromatique. Même les desserts servis sont doucement assaisonnés avec le cardamome, la noix de muscade et les clous de girofle.

La nourriture thaïe et vietnamienne devient mondiale de plus en plus populaire. Beaucoup de personnes, nerveuses de manger l’Indien corroient et de craindre incorrectement qu’elles soient très chaudes, apprécient les saveurs subtiles de l’épice et du nard indien thaïs, aussi douces que les personnes elles-mêmes.

La cuisine chinoise est également subtile, beaucoup de son assaisonnement dû aux sauces utilisées, mais les épices telles que le gingembre, l’anis d’étoile (cultivé en Chine méridionale), la cannelle et les clous de girofle sont également les éléments essentiels. Si coup-de-pied est nécessaire, alors le piment hérite ses propres.

Alors nous venons au nouveau monde. Visitez n’importe quelle île dans les Caraïbe, de l’île d’épice du Grenada en Trinité-et-Tabago et vous trouverez une foule de recettes fortement assaisonnées aussi colorée que les personnes elles-mêmes. Le tourisme a ouvert les plaisirs du Cubain faisant cuire au monde.

Pensez à l’Amérique du Sud et des chillis et des poivrons viennent à l’esprit immédiatement. Chillis ont influencé la cuisson bien par le Mexique, dans la Louisiane et la cuisson de Cajun, si dépendante sur le poivre de Cayenne. Cette influence, combinée avec une saveur espagnole, s’est écartée à la nourriture du sud-ouest avec ses Salsa épicés. Essayez les plats du Midwest avec leurs influences fortes d’Allemagne et l’oriental - les pays européens.

Heureusement l’Internet le rend facile d’essayer plusieurs de ces recettes pour vous-même. Recherchez un pays et ses recettes et vous êtes liée pour trouver ce que vous voulez. Des herbes et les épices peuvent être commandées à bon marché chez Worldwide-herbs-and-spices.com, ainsi pourquoi ne pas lui donner un aller.