Nourriture

Par : Lee Dobbins

Beaucoup d’herbes communes que vous pourriez employer dans la cuisson sont bien connues pour des propriétés là de guérison. Au moyen de elles dans la cuisson est une grande manière d’incorporer les attributs de guérison des herbes normales avec vos repas. Les chances sont vous emploient probablement déjà quelques herbes dans votre cuisson comme le basilic et le thym mais l’expérimentation avec bien plus d’herbes peut ajouter le goût à vos plats tout en améliorant la santé.

La cuisson avec les herbes fraîches est juste comme facile qu’utilisant les herbes sèches. Coupez juste vers le haut un peu de l’herbe et de la saison pour goûter. Vous devrez employer environ deux fois autant de l’herbe fraîche que sec. Vous pouvez vouloir attendre jusqu’à ce que les 20 dernières minutes de cuisson pour ajouter l’herbe ainsi le goût reste croquante. Des herbes peuvent être employées pour assaisonner toutes les nourritures. Utilisé généralement en sauces à pâtes, herbes peut également être ajouté aux potages, aux pétroles, aux oeufs et même aux desserts et aux boissons.

Vous pouvez cultiver vos propres herbes dans le jardin sur le filon-couche de fenêtre et prendre les herbes fraîches toute l’heure. Quelques épiceries ont les herbes fraîches juste dans la section de produit et, naturellement, vous pouvez toujours trouver les herbes sèches dans la section de traitement au four. Si vous cultivez vos propres herbes, vous pouvez les geler ou les sécher vous-même dans un déshydrateur pour prendre pour une utilisation future.

Voici quelques mélanges de nourriture et d’herbe que j’aime employer en faisant cuire avec les herbes fraîches :

Oeufs avec l’aneth
Pesto avec le basilic
Menthe dans tout thé ou poinçon
Persil avec de la salade
Rosemary et thym sur les pommes de terre rôties par four
Basil et sauge supplémentaires au beurre de saveur

Si vous avez un état spécial ou la maladie qui pourrait être traitée avec des herbes, alors sentez-vous libre pour incorporer les herbes à votre cuisson habituelle. Commencez par ajouter un peu des herbes et du goût – ajoutez plus au costume. C’est une grande manière de réaliser l’avantage sain des herbes sans devoir se rappeler de prendre des pillules.