Voedsel

De hete sausgeschiedenis is de geschiedenis van ondernemende mensen die door vurige koel in het bewerken van de hete saus in brand worden gestoken die een woede onder de gastronomische minnaars is. De hete sausgeschiedenis stelt ook hun ondernemingen te boek om tot ingenieuze hete sausvariaties te leiden die bijna elke keuken in de wereld vereren.

De historici van de saus hebben informatie hoofdzakelijk van de etiketten over de hete sausflessen verzameld die in privé-collecties worden gehuisvest. De hete sausreclame die uit stadsfolders en kranten is wordt verkregen andere middelen. De informatie in het algemeen is dun, maar wat er ook, punten aan een rijke en gevari�ërde hete sausgeschiedenis beschikbaar is.

De vlammende hete saus had een bescheiden begin in de vorm van cayennepeper sausen in de terugweg in1807 van Massachusetts.

1849 zijn een oriëntatiepuntjaar in de geschiedenis van hete saus. De eerste sausinvoer vond in 1849 plaats toen het Weiland van Engeland & de Worcestersaus van Perrin zijn manier in de V.S. maakten en Kolonel White het eerste te boek gestelde koele gewas van de Tabascosaus ophief.

Kolonel White bereidde de eerste Tabascosaus van de wereld voor en adverteerde het. De hete saus was nu goed en echt aanpaste naar introductie op de markt.

Een variatie van de hete saus kwam uit in 1860 toen J. McCollick & Co. van de Stad van New York een Saus van de Peper van de Vogel produceerde.

Maar de hete saus ving werkelijk de verbeelding van het publiek met hete saus van de Tabascosaus van Edward McIlhenny’s de gerijpte in 1868.

1870 en 1906 zijn hoge watermerken in hete sausgeschiedenis whence McIlhenny een octrooi op de verscheidenheid van de Tabascosaus van hete saus beveiligde en de clan McIlhenny het merk van de Tabascosaus, respectievelijk van een handelsmerk voorzag.

De hete saus marketing brak nieuwe gronden met in Chicago-Gebaseerd 1877 reclameexemplaar van William Railton’s voor zijn Koele Saus, die het als exotische verscheidenheid met geneeskrachtige voordelen plaatste.

De van de nHel van legendarische Poppie Hetere ‘Saus van de Peper had zijn meertrossen in Zuid-Louisiane onder Poppie Devillier in 1893.

Het succes van de hete saus van de Tabascosaus opende de sluisdeuren voor proefneming met diverse aroma’s. Aldus in 1916, produceerde Charles Erath van New Orleans de Roodgloeiende Creoolse Saus van de Peper; in 1923 maakte de Hete Saus van het Kristal zijn Voedsel van Baumer van de debuuthoffelijkheid, Louisiane; in 1941 cre�ërde het Bedrijf van de Verkoop van La Victoria beweegt met rode tacosaus, groene tacosaus en enchiladasaus.

Deze proefnemingen werden niet beperkt tot slechts de ondernemers. De gezinshulpen ploeterden ook hun handen bij hete sausen, duidelijk van recepten voor barbecue en kerrie gevonden sausen in „het Nieuwe Kookboek van Mevr. Hill’s“. De hete saus had als wilde brand uitgespreid.

De hete sauswegkolos die met de saus van David wordt gerold Pace’s picante, die in 1947 wordt gemaakt en Dat’l van Chris Way’s doen het Saus en Helse Saus, in het begin van de jaren ’80.

De hete sausgeschiedenis zegt dat Los Angeles de manier wanneer het over hete sausconsumptie komt, met 3.3 miljoen gallons die in 1990 worden verbruikt leidt.

De moderne hete sausgeschiedenis is vol met fabrikanten zoals Sausen & Salsas Ltd, Le Saucier, de eerste specifieke saus en het hete saus kleinhandelsafzet en chi-Chi vying om een aandeel van de eetlust van de consument te grijpen. De hete saus verkoopt zeker als hete cakes.