食物

答复是它全部取决于谁做它。 这个蛋糕何处来自？ 有一个故事，我留下您决定是否地道，它应Waldorf的Astoria一个客人请求被做了客人的。 他们做了蛋糕并且充电她$100接受食谱特权的。 在复仇她分发它对会采取它的人。
Waldorf版本说为颜色用甜菜。 现今它到处被做，但是特别是在南部某些吸引力是至少有一点异常的成份。 一种理论是红色食用色素增加了，当荷兰可可粉开始用作为此安排碱增加，因此是很少可能导致传统桃花心木红色。
这些通常包括乳脂干酪或煮熟的结霜的结冰的一次快的查寻显露那里是在题材的一定数量的变异，但是为一个较不富有的版本糖渍的结冰简单的毛毛雨运作象糖粉洒。 设法做此通过的小垫布，如果您极端小心地去除它，将离开一个美好的样式。
红色天鹅绒蛋糕的成份
1/2杯子低脂肪传播
1 1/2杯子被颗粒化的或白砂糖
2个鸡蛋
2把大汤匙可可粉(饮用的巧克力是一少许太甜的)。
2个茶匙红色食用色素
1个茶匙盐
2 1/2杯子蛋糕面粉或自动提升面粉
1个茶匙香草精
1个杯子酪乳或简单的酸奶
1个茶匙发面苏打
1把大汤匙醋
方法。
提取乳脂糖和低脂肪传播。 分离鸡蛋并且搅拌卵黄质。 合并他们到提取乳脂的混合物里。 筛可可粉并且与食用色素混合在增加到这个混合物之前与香草一起。 加盐到面粉并且轮流地混合此用酪乳或酸奶。 搅拌蛋白对绒毛并且折叠此做一个轻的混合物。 与醋混合发面苏打并且混合此在很好搅动。 烘烤在2 9英寸平底锅30分钟在350F， 190C，气体5。 如果您使用更小的平底锅您将需要3和有一点更短的烹饪时间。 准许然后冷却填装和给上釉，您喜欢。 草莓或杏子蜜饯是好。
一个蓬松顶部可以通过结合在一个双层蒸锅的成份和打做，当它烹调。 您将需要：-
2个鸡蛋， 1 1/2杯子白色糖粉，少量盐， 1/3水， 2个茶匙点燃玉米糖浆。 烹调这个混合物大约7分钟，一直搅动然后混合在1茶匙香草精。 让它冷却在使用之前。 结果是由一位作家描述了的作为‘移动式摄影车Parton’蛋糕。 很好它一定是星-它在影片‘钢木兰’甚而以为特色，虽然那里它是犰狳形状并且有
灰色结冰。 然而它大概品尝了正纵容。
变异
其他食谱用鸡蛋整体而不是被分离。